Charmant. Régional. Saisonnier. Fait maison.

Notre team de cuisine travaille avec des produits frais de la région. Nos mets sont élaborés selon le concept du Slow Food : pas de produits finis, toujours de saison et sans glutamate. Notre cuisine offre à nos hôtes les spécialités traditionnelles suisses et bernoises. Sincèrement et de la meilleure qualité.

Dans notre assortiment de vin, vous trouvez beaucoup de différents vins suisses. En complément, nous vous proposons aussi des vins en provenance d'autres pays européens.

 

le Restaurant

L'ambiance chaleureuse et décontractée de notre Restaurant vous invite à y faire une halte à tout moment de la journée. Une pause-café rapide, un déjeuner ou un diner entre amis ou même un petit verre entre collègues après und journée de travail, nous vous souhaitons le bienvenu quelle que soit l'occasion. Vous trouverez sûrement votre bonheur gustatif sur notre carte variée et saisonnière.

70-80 couverts. 

 

le Bistro

Au coeur de Bern, non loin du parlement national et à 5 minutes à pied de la gare, le Bistro est le choix idéal pour un repas d'affaires. Nous vous proposons un service rapide dans un décor chic et classique. Il y a un accès Wifi gratuite, un personel accueillant et polyglotte et nous pouvons vous servir le vin au verre. 

Avec ses 40 à 50 couverts, le Bistro est une espace idèale pour tenir vos événements professionels, soirées etc. Nous nous tenons à votre disposition pour tout renseignement.

 

le Cheminée Stübli

Avec son ambiance intime et son feu de bois chaleureux, le Cheminée Stübli (25-30 couverts) tout récemment rénove s'y prête aussi bien pour un diner en tête à tête qu'un repas d'affaires important. Il est possible de réserver toute l'espace ou simplement quelques tables. Nous vous offrons un choix de menus pour chaque occasion ou nous pouvons vous en composer un, selon vos désirs.

Nous nous tenons à votre disposition pour tout renseignement.

 

la Cave de Vin

la Cave de Vin, datant de 1800 est située dans l'originelle cave à vin du bâtiment. Son ambiance au feu des chandelles se pête particulièrement bien pour les petites soirées entre amis ou collègues, les fêtes intimes ou même les cocktails dînatoires. L'espace peut contenir jusqu'à 30 personnes debout confortablement. Carte d'apéros fait maison.

La location de la Cave de Vin est uniquement par réservation. Nous nous tenons à votre disposition pour tout renseignements.

 

Hirschengraben Park

Notre Terrace, située sous l'ombre des châtaigniers dans le square en face de l'hôtel est parfaitement adapté pour passer de beaux apès-midi ensoleillés en sirotant un verre. Savourez nos grillades e nos salades ou un des nos plats végétariens ou choisir un plat de notre carte saisonnier ou le menu du jour.

Notre Terrace Hirschengraben Park avec ses 100 couverts, est ouvert uniquement les beaux jours d'été.